Sefiirikunstnik loob söödavat ilu - sefiirililled on õunasefiirist peene käsitööna valminud amps. Sefiirililled on aromaatsed ja magushapust sefiirist, mida saab näppude vahelt süüa.

Sefiirililled on minu meelest kõige ägedam

toode just kinkimiseks - efektne ja praktiline (kui

raatsitakse ära süüa!).

Sefiirist lilled, mis lähevad kimpu ja karpi, valmivad õunapüree baasil. Tänu sellele on need mõnusalt aromaatsed ja vähem magusad kui tortidel kasutatav kreemjas sefiir ning tekstuurilt meenutavad need ehk võib-olla isegi pigem vahukommi. Sefiirililli süüakse näppude vahelt, tegu on nn kõvemat tüüpi sefiiriga. Käsitöösefiir on hoopis teine toode, kui muidu poest harjutud ostma - kiidavad ka muidu sefiiriskeptikud.

Kuigi ma valmistan oma koduköögis ka gluteeni sisaldavaid tooteid (potentsiaalne ristsaastumise oht), armastatakse sefiirililli kinkida ka gluteenitalumatuse all kannatavatele inimestele. Sefiirilillede koostis on küll lihtne (õunapüree, suhkur, vesi, agar-agar, sidrunhape ja toiduvärvid), kuid tegu on vilumust nõudva käsitööga.

Sefiirililled on parimad tarbimiseks ca nädala jooksul ja neid hoiustatakse toatemperatuuril kaitstuna otsese päikese eest.

Kimpude ja karpide suuruste kohta saab lugeda täpsemalt hinnakirjast ja pikemalt kirjutan sefiirililledest blogipostituses.

Kusjuures mõnikord tellitakse minult sefiirililli ka kliendi enda poolt valmistatud tordi kaunistamiseks. Siis pakin lilled natukene suuremasse karpi ja iga detail eraldi, et oleks kaunistamiseks mugav lilli-lehti karbist võtta, et oma torti kaunistada. Mina oma õunasefiirist lilledega torte ei kaunista, aga see on hea viis nende kasutamiseks. Minu tortidel on lilled sellest nö pehmest, siidisest suussulavast sefiirist.

Piltidelt saab inspiratsiooni ja aimu minu käekirjast - kahte päris ühesugust kimpu ja karpi ma ei tee ehk kui Sulle mõni värvikooslus väga meeldib, saan selle inspiratsiooniks võtta ja midagi sarnast luua. Tihti tuleb kliendi poolt suunis kasutatavate värvide eelistuste osas või antakse üldse päris vabad käed. Teinekord on mõistlik ka lisada kellele kingitust otsitakse (mees/naine, vanus jne). Igaks juhuks mainin, et kui tellimusi on rohkem, siis ma alati kõiki erisoove arvesse võtta ei saa ja kombineerin kimbud ja karbid vastavalt võimalustele - seda veel eriti kui tellimus jääb väga viimasele hetkele.

Kui Sul on mõni mõte, siis kirjuta mulle ja arutame kuidas seda võimalikuks teha.