Mulle meeldib iga aasta lõppedes tagasi vaadata tehtule ja mõtiskleda uue aasta eesmärkide üle. Muidu tundub elu kuidagi lihtsalt eesmärgitu kulgemisena. Muidugi ei sõltu eesmärkide täitumine ainuüksi minust endast, jooksvalt võivad muutuda ka soovid ja vajadused.

Eelmisel aastal hõikasin välja soovi, et lisaks tellimuste täitmisele tahan ma sügisest, kui ka väiksem laps lasteaeda läheb, koolitama hakata. Ja nii juhtuski! Koolitustel saab nii eheda otsese tagasiside, tuleb välja, et mul ikkagi on suuri fänne (polegi ainult nimed ja pöidlad-südamed-kommentaarid sotsiaalmeedias), kes kirjeldavad mulle detailideni eelnevalt tehtud torte ja küsivad väga läbimõeldud küsimusi. Muidugi on koolitustel ka neid, kes ei tea ei minust ega valdkonnast midagi, aga lahkuvad sealt naerunäo ja uhke enda kätega tehtud loominguga. Nii äge!

Sefiirikunstniku sefiirikunsti koolitused – ilu ja maitse üheskoos

Lisaks tellimustöödele olen hakanud järjest enam tegelema ka õpitubade ja koolitustega, mis pakuvad rõõmu nii algajatele kui ka edasijõudnutele. Nüüdseks saab minu grupikoolitustel osaleda mitmes Eesti paigas:

• Tallinnas – Toidukunsti stuudios
• Tartu lähedal Soinastes – Meisterpagar Lilija Suburgi koolitusklassis
• Adilas, Kohila vallas – individuaalkoolitused minu koduköögis
• Erikoolitus novembris Anija mõisas – koolitus & lõunasöök ühises formaadis

Lisaks saab mind kutsuda ka sündmusele, ettevõttesse või erapeole, kus viin läbi just teile sobiva töötoa – olgu selleks sünnipäev, tiimiüritus või mõni muu tähistamist väärt hetk.

Täna kirjutan ma natukene pikemalt sefiiritortidest. Milline on Sinu jaoks ideaalne sefiiritort?

Foto: Tiina Kõrtsini

Hiljuti olin lastega poes ja korra vaatasin kellalt, et Olga Kaju kirjutas mulle ja uuris võimaliku koostöö osas koolituste valdkonnas. Ma just olin plaani võtnud, et tahan edaspidi  rohkem töötubadele ja koolitustele keskenduda ja see sõnum tuli nii õigel ajal. 

Täna räägin natukene lähemalt sefiirilillede kimpudest ehk milliseid kimpe ma teen, millest minu tehtud sefiir koosneb, millised on vajalikud tingimused säilitamiseks ja kuidas kimpu edukalt sihtkohta transportida. Kui sefiirikimp tundub ebapraktiline nt transpordi mõttes, siis hea alternatiiv on tellida sefiirililled karbis.