-1.png)
Töötoad
Ma teen töötubasid nii lastele kui ka täiskasvanutele. Enim küsitud töötubade suunad on (laste) sünnipäevad, tüdrukuteõhtud, üritused kolleegidega.
Töötuba on hea viis (laste) sünnipäevadel nii tegevuse pakkumiseks, kui ka sellel on praktiline eesmärk - teeme koos tassikookide näol kõige maitsvama ja ägedama magustoidu. Tassikoogile saab ka sünnipäevalapsele küünla puhumiseks panna! Töötoa kestvus on ca 3h ja gruppi mahub ca 10 inimest. Tassikooke saab teha toorjuustukreemi ja makrooniga või sefiirist lilledega.
Foto: Tiina Kõrtsini
Tüdrukuteõhtuks või miks mitte kolleegidega aja veetmiseks otsitakse toredat ühistegevust - mis saaks olla parem kui enda kätega söödavat ilu luua. Ühistegevus liidab, saab ägedaid pilte teha ning ka magusalauale tekib kui võluväel midagi head.
Ca 3h jooksul saame teha kas sefiirist pritsitehnikas lilledega või hoopis toorjuustukreemiga (ja makroonide, liblikatega) tassikooke.
Sõltuvalt grupi suurusest ja eesmärgist, sefiirilillede kimbu tegemise jaoks tuleks varuda ca 4-5h. Selle aja sees jõuame teha õunapüree baasil sefiirimassi, käia läbi erinevate lillede tegemise jaoks vajalikud pritsitehnikad ning ise ilu luua. Lisaks meisterdame minu poolt kaasa tehtud lilledest ühe uhke sefiirililledest kimbu. Kuna samal päeval valminud lilled vajavad kuivamiseks-stabiliseerumiseks aega, ei saa me neid kohe kimpu sättida - need õied saab igaüks karbiga koju kaasa (järgmisel päeval saab nendega nt torti kaunistada, proovida teha uut kimpu või miks mitte niisama ära süüa).
Foto: Tiina Kõrtsini
Ma olen töötanud nii laste kui ka täiskasvanutega ning oman nende juhendamise kogemust. Natukene minu juhendamisalasest taustast: minu esimene kõrgharidus on käsitöö ja kodundus, mida ma õppisin Tallinna Ülikoolis. Ma olen juhendanud Berliini Eesti Koolis meisterdamis- ja kunstitunde. Ma olen läbinud ESALi sisekoolitaja kursuse ning Meta-Profit OÜ mentorite väljaõppe programmi. Lisaks minu praktiline kogemus töötubade läbiviimisega, mh olen sügisest 2025 koolitaja Toidukunsti Stuudios Tallinnas.
Töötubade teemad:
- sefiirililled,
- sefiiritordi kaunistamine,
- tassikoogid sefiirililledega/toorjuustukreemi ja makroonide, liblikatega.
Töötubasid saab viia läbi kliendi ruumides, aga kokkuleppel ja võimalusel saan ka ise ruumid organiseerida (nt Toidukunsti Stuudio Tallinnas). Individuaalkoolitusi eelistan teha enda kodus Kohila vallas Adilas.
Tekkis mõni hea mõte või hoopis küsimus? Kirjuta mulle!