"Kunstis olemine" - mõtteid konverentsilt

Rapla Käsitöö- ja Kunstiselts sai 30 - rohkelt õnne! Sünnipäeva tähistati väärikalt konverentsiga, mille keskne teema oli sellel korral „Kunstis olemine“. Tegu on kogukonna õpisündmusega – erinevad õpiteed ja kogemused.

Minu jaoks on see väga põnev teema. Minu esimene kõrgharidus on käsitöö ja kodundus ning toona õpingute ajal avasime koos Sigrid Valgmaga Tallinna vanalinnas väikese ehtepoekese „Loomelood“. Mäletan juba toona neid arutelusid, et kes kelle meelest ennast üldse (ehte)kunstnikuks nimetada tohib. Osati on piirid ajas kindlasti hägusemaks läinud. See sama mõte ja arutelu käis mul peast läbi ka oma praegust äribrändi nime „Sefiirikunstnik“ valides. Samas ma ei oskaks oma loomingut paremini kokku võtta - loon unikaalset söödavat kunsti. Minulgi oli au selle konverentsi raames enda tegevust läbi kunstis olemise vaatenurga tutvustada.

—
Sefiirikunstnik

Sefiirikunstnik tuleb Saaremaale!

Koolitused koguvad üha suuremat populaarsust, juba tuleb kutseid erinevatesse kodumaa nurkadesse ja kaugemalegi (sai ju juba isegi Berliinis koolitamas käidud!). Minu vanaema oli saarlane ja lapsepõlves kõige oodatum perepuhkuse aeg oligi just reis Saaremaale. Mul on siiralt hea meel, et mais tulen ma Kuressaare Ametikooli ja kahel päeval on meil võimalik koos sefiirikunsti teha! Tule kindlasti - jagan palju praktilisi nippe ja trikke, käime läbi kõik tehnilised nüansid, et kodus edasi harjutades kõik suurepäraselt õnnestuks. Koolitused on täiesti erinevate sefiiridega, seega suurema huvi korral saab loomulikult mõlemal päeval osaleda ja palju uut õppida ja avastada. Hea võimalus lähedasi oma uute oskustega üllatada. Koolitus sobib nii algajale kui ka (hobi)kondiitrile osksuste täiendamiseks. 

23.05 Sefiirililled karbis (õunapüree baasil nö tugevast sefiirist)
24.05 Lilleline sefiiritort (kreemja tordisefiiriga)

Lisainfo ja registreerimine kadri@sefiirikunstnik.ee.

—
Sefiirikunstnik

Uus aasta uute oskustega:  õpi sefiirist söödavat ilu looma

Mulle meeldib iga aasta lõppedes tagasi vaadata tehtule ja mõtiskleda uue aasta eesmärkide üle. Muidu tundub elu kuidagi lihtsalt eesmärgitu kulgemisena. Muidugi ei sõltu eesmärkide täitumine ainuüksi minust endast, jooksvalt võivad muutuda ka soovid ja vajadused.

Eelmisel aastal hõikasin välja soovi, et lisaks tellimuste täitmisele tahan ma sügisest, kui ka väiksem laps lasteaeda läheb, koolitama hakata. Ja nii juhtuski! Koolitustel saab nii eheda otsese tagasiside, tuleb välja, et mul ikkagi on suuri fänne (polegi ainult nimed ja pöidlad-südamed-kommentaarid sotsiaalmeedias), kes kirjeldavad mulle detailideni eelnevalt tehtud torte ja küsivad väga läbimõeldud küsimusi. Muidugi on koolitustel ka neid, kes ei tea ei minust ega valdkonnast midagi, aga lahkuvad sealt naerunäo ja uhke enda kätega tehtud loominguga. Nii äge!

—
Sefiirikunstnik

Jõulud on nautimise ja kinkimise aeg

Sellel aastal algas jõulukuu kohe suure hooga. Juba on toimunud ja toimumas esimesed jõululaadad, toimuvad jõulupeod ja vaikselt hakatakse üha rohkem ka kingitusi tegema, esimesed neist on pigem ärikliendid.

Minu selle aasta jõulupakkumiste all on jõulutort (sefiirist jõulupärg kaunistamas nisujahuvaba mandli-jõhvikatorti), piparkoogitainas (klassikaline ja apelsiniga), saksapärane imehea jõuluküpsetis stollen (minu tehtud martsipaniga) ja makroonid (lumememmed ja muud temaatilised kaunistused).

—
Sefiirikunstnik

Sefiirikunstniku koolitused - ilu ja maitse üheskoos

Sefiirikunstniku sefiirikunsti koolitused – ilu ja maitse üheskoos

Lisaks tellimustöödele olen hakanud järjest enam tegelema ka õpitubade ja koolitustega, mis pakuvad rõõmu nii algajatele kui ka edasijõudnutele. Nüüdseks saab minu grupikoolitustel osaleda mitmes Eesti paigas:

  • Tallinnas – Toidukunsti stuudios
  • Tartu lähedal Soinastes – Meisterpagar Lilija Suburgi koolitusklassis
  • Adilas, Kohila vallas – individuaalkoolitused minu koduköögis
  • Erikoolitus novembris Anija mõisas – koolitus & lõunasöök ühises formaadis

Lisaks saab mind kutsuda ka sündmusele, ettevõttesse või erapeole, kus viin läbi just teile sobiva töötoa – olgu selleks sünnipäev, tiimiüritus või mõni muu tähistamist väärt hetk.

—
Sefiirikunstnik

Sefiiritort

Täna kirjutan ma natukene pikemalt sefiiritortidest. Milline on Sinu jaoks ideaalne sefiiritort?

—
Sefiirikunstnik

Sefiirililled kimbus ja karbis - õunasefiirist peen käsitöö

Täna räägin natukene lähemalt sefiirilillede kimpudest ehk milliseid kimpe ma teen, millest minu tehtud sefiir koosneb, millised on vajalikud tingimused säilitamiseks ja kuidas kimpu edukalt sihtkohta transportida. Kui sefiirikimp tundub ebapraktiline nt transpordi mõttes, siis hea alternatiiv on tellida sefiirililled karbis.

—
Sefiirikunstnik